Hal kerül a tányérba, ráadásul lencsével - recept
Bár kis mértékben, de folyamatosan növekszik a hazai halfogyasztás: tavaly 6,52 kiló volt az egy főre eső éves fogyasztás. Ez azonban még mindig messze elmarad az európai 24 kilós átlagfogyasztástól. Érdemes több halat tenni a tányérba!
Elkészítési idő
30 perc
+ sütés
Nehézség
Egyszerű
Egészséges
Lencsés rakott hal
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg harcsafilé
- 1 adag leveszöldség
- 1 fej vöröshagyma
- 4 szelet szendvicskenyér
- 1 kis csokor kapor
- 1 kis csokor petrezselyem
- 2 ek. olaj
- 60 dkg konzerv főtt lencse (1,5 doboz)
- 2 ek. vaj
- 1 citrom reszelt héja
Elkészítés
- A halat leöblítjük, sózzuk, borsozzuk. A leveszöldséget és a hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk. A kenyér héját levágjuk, a belsejét összemorzsoljuk. A zöldfűszereket leöblítjük, felaprítjuk.
- Az olajat felforrósítjuk, üvegesre pároljuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a zöldségeket, és 3 percig pirítjuk. Felöntjük a lencse levével, és fedő alatt megpároljuk. Amikor puha, hozzáadjuk a lencsét is, sózzuk, borsozzuk.
- A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A vajat serpenyőben felforrósítjuk, a morzsát megpirítjuk rajta. Hozzáadjuk a zöldfűszereket és a reszelt citromhéjat. A zöldséges lencsét sütőtálba kanalazzuk, elegyengetjük. Ráhelyezzük a halat, a tetején elosztjuk a morzsás keveréket, és a sütőben 20 perc alatt összesütjük. Frissen tálaljuk.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
Fotó: Győrfi Viktória.
Mennyei halételeket gyűjtöttünk egy helyre. Érdemes böngészni a jobbnál jobb receptek között.
Ezeket olvastad már?
Csak néztem magam elé, hogy ez ennyire hamar megtörtént - mondta Görbe Nóra Gát György haláláról
Megható dolgot üzent Bochkor Gábor Várkonyi Andreának
Pünkösdi horoszkóp: zokogni fognak ezek a csillagjegyek, balszerencse éri őket a hosszú hétvégén
KI hitte volna: ezt tette Koós János első felesége!
Most érkezett a tragikus hír: halálos balesetet szenvedett a híres sportoló
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Elképesztő! Károly és Kamilla eltitkolt fia Vilmos idősebb hasonmása
Balogh Edina megtalálta a boldogságot, de milyen a viszonya volt férjével?