Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"fc121bdd-a4bb-43ce-93cd-14294f4da13b","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Nem egyedi a probléma, sok helyen hiányzik az utánpótlás, egyre nő a betöltetlen háziorvosi praxisok száma.","shortLead":"Nem egyedi a probléma, sok helyen hiányzik az utánpótlás, egyre nő a betöltetlen háziorvosi praxisok száma.","id":"20240512_ot-forintert-arulja-praxisat-a-75-eves-gyermekorvos-de-meg-senki-nem-jelentkezett","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/fc121bdd-a4bb-43ce-93cd-14294f4da13b.jpg","index":0,"item":"3a6340c7-53d8-4969-967f-535daeb6dd20","keywords":null,"link":"/itthon/20240512_ot-forintert-arulja-praxisat-a-75-eves-gyermekorvos-de-meg-senki-nem-jelentkezett","timestamp":"2024. május. 12. 15:51","title":"Öt forintért árulja praxisát a 75 éves gyermekorvos, de még senki nem jelentkezett","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"e5ee5e7b-2d0a-4f18-bfb0-59fdf860c1f8","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A bíróság a gyülekezési törvénnyel való visszaéléssel indokolta az elsőfokú döntést.","shortLead":"A bíróság a gyülekezési törvénnyel való visszaéléssel indokolta az elsőfokú döntést.","id":"20240511_kozmunkara-iteltek-a-dk-politikusat","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/e5ee5e7b-2d0a-4f18-bfb0-59fdf860c1f8.jpg","index":0,"item":"0619e76e-4b5b-47ce-9fba-b3c4321a33c3","keywords":null,"link":"/itthon/20240511_kozmunkara-iteltek-a-dk-politikusat","timestamp":"2024. május. 11. 16:58","title":"Közmunkára ítélték a DK politikusát","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"95eb13e7-90eb-4302-9d37-0b710eb3b147","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Nemcsak az izgatottság, a feszültség is érezhető Malmőben, ahol tüntetések kísérik a rendezvény döntőjét.","shortLead":"Nemcsak az izgatottság, a feszültség is érezhető Malmőben, ahol tüntetések kísérik a rendezvény döntőjét.","id":"20240511_eurovizios-dalfesztival-botranyok","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/95eb13e7-90eb-4302-9d37-0b710eb3b147.jpg","index":0,"item":"3c41d77c-0935-4895-93e2-c9594f596b41","keywords":null,"link":"/elet/20240511_eurovizios-dalfesztival-botranyok","timestamp":"2024. május. 11. 19:27","title":"Még el sem kezdődött az Eurovíziós Dalfesztivál döntője, de már botrányoktól hangos","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"712b134c-c406-44ab-9378-daa3ab703115","c_author":"MTI","category":"gazdasag","description":"Egy prímszám, négy páros.","shortLead":"Egy prímszám, négy páros.","id":"20240511_ezekkel-a-szamokkal-nyerhetett-a-heten-az-otos-lotton","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/712b134c-c406-44ab-9378-daa3ab703115.jpg","index":0,"item":"390e3f37-1787-46f5-85bb-d871eeb72f1c","keywords":null,"link":"/gazdasag/20240511_ezekkel-a-szamokkal-nyerhetett-a-heten-az-otos-lotton","timestamp":"2024. május. 11. 19:40","title":"Ezekkel a számokkal nyerhetett a héten az ötös lottón","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"9cb12fac-ec87-460b-9da1-97a62d1427af","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"A magyar gazdaságpolitika hibás, a gazdaságszerkezet rossz – véli Chikán Attila. A hatékonyság, a versenyképesség növelése érdekében máshova kellene helyezni a fókuszokat, talpra kellene állítani az egészségügyet és az oktatást, amihez elsősorban nem a pénz hiányzik, hanem a szándék.","shortLead":"A magyar gazdaságpolitika hibás, a gazdaságszerkezet rossz – véli Chikán Attila. A hatékonyság, a versenyképesség...","id":"20240511_orban-exminisztere-oktatasrol-egeszsegugyrol-a-szandek-hianyzik-leginkabb","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/9cb12fac-ec87-460b-9da1-97a62d1427af.jpg","index":0,"item":"b48b5547-0b38-4f3b-b154-95f7b92f78da","keywords":null,"link":"/gazdasag/20240511_orban-exminisztere-oktatasrol-egeszsegugyrol-a-szandek-hianyzik-leginkabb","timestamp":"2024. május. 11. 09:15","title":"Orbán exminisztere oktatásról, egészségügyről: A szándék hiányzik leginkább","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b6fcb318-1313-4f55-a42a-aaabcf2587a2","c_author":"hvg.hu","category":"tudomany","description":"Nem túl gyakori, hogy egy szoftver hibája miatt szenved egészségkárosodást valaki, de az Egyesült Államokban most ez is megtörtént: egy inzulinpumpa vezérlőalkalmazásának súlyos hibája miatt legalább 224 cukorbeteg ember számolt be „sérülésekről” – közölte az amerikai gyógyszerfelügyelet, az FDA.","shortLead":"Nem túl gyakori, hogy egy szoftver hibája miatt szenved egészségkárosodást valaki, de az Egyesült Államokban most ez is...","id":"20240511_tandem-diabetes-care-t-slim-2-inzulinpumpa-szoftverhiba-osszeomlas-gyors-merules-leallas-serules","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b6fcb318-1313-4f55-a42a-aaabcf2587a2.jpg","index":0,"item":"fe29e6ed-a691-4a32-a918-4745f8ae2fca","keywords":null,"link":"/tudomany/20240511_tandem-diabetes-care-t-slim-2-inzulinpumpa-szoftverhiba-osszeomlas-gyors-merules-leallas-serules","timestamp":"2024. május. 11. 14:03","title":"Egy szoftverhiba okozott 224 embernél egészségkárosodást Amerikában","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"306282b3-4528-4203-b979-4501efc3a584","c_author":"hvg.hu","category":"tudomany","description":"Összegyűjtöttük egy cikkbe a hét legérdekesebb, legolvasottabb technológiai és tudományos témáit.","shortLead":"Összegyűjtöttük egy cikkbe a hét legérdekesebb, legolvasottabb technológiai és tudományos témáit.","id":"20240512_lockbit-korozes-kormanyzati-alkalmazasok-jelolese-marsi-szikla-inzulin-szajon-at-gyogyszer-oroszorszag-abzats","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/306282b3-4528-4203-b979-4501efc3a584.jpg","index":0,"item":"e7f475dc-ad06-49b2-8650-bb27c0124cb5","keywords":null,"link":"/tudomany/20240512_lockbit-korozes-kormanyzati-alkalmazasok-jelolese-marsi-szikla-inzulin-szajon-at-gyogyszer-oroszorszag-abzats","timestamp":"2024. május. 12. 12:00","title":"Ez történt: Annyira sok a csaló Androidon, hogy be kellett vezetni egy új jelet","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"dccb3abc-b64e-4ad2-a477-1288e5785ff9","c_author":"Keresztes Imre","category":"360","description":"Az utolsó pillanatban rángatták vissza a csőd széléről Egyiptomot, amelynek az EU, az IMF és az Emírségek is a segítségére sietett.","shortLead":"Az utolsó pillanatban rángatták vissza a csőd széléről Egyiptomot, amelynek az EU, az IMF és az Emírségek is...","id":"20240509_202419_egyiptom_megmentese_kodolt_valsag_elado_fold_csostul_jon_apenz","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/dccb3abc-b64e-4ad2-a477-1288e5785ff9.jpg","index":0,"item":"85db56f0-9795-43e4-be42-90b58a91c7dd","keywords":null,"link":"/360/20240509_202419_egyiptom_megmentese_kodolt_valsag_elado_fold_csostul_jon_apenz","timestamp":"2024. május. 11. 15:45","title":"Egyiptomot sokadszor mentik meg, most földdel fizethet öbölbeli fejlesztőknek","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Az áremelkedést minden vásárló megtapasztalhatja a boltban, ha édességet vesz, az iparág szakértői szerint azonban a java még hátra van. Mivel nincs kakaótermés, a tőzsdei árak is az egekbe szöktek, ezért újra kell terveznie az iparágnak a működését. Luxuscikkek lesznek a kakaóból készült termékek?
Könnyen lehet, hogy sokaknak le kell hamarosan mondaniuk kedvenc csokoládéjukról, vagy legalábbis olcsóbb márkákra váltani. Az ok egyszerű, a kakaóbabot termelő legfontosabb afrikai és ázsiai országok nem tudnak lépést tartani a kereslettel, ez pedig hatalmas áremelkedéshez vezetett a tőzsdéken.
A java még hátravan
A magyar édességgyártók is alkalmazkodási kényszerbe kerültek. Mint azt Sánta Sándor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének elnöke kérdésünkre elmondta egy sajtóbeszélgetésen, az iparnak nincs más választása, mint tovább növelni a hatékonyságát, például az egyes cégek energiafelhasználása terén. Ennél sokkal nagyobb probléma azonban a nyersanyagok beszerzése. Miután a kakaóbab piacán drámai áremelkedés volt, ezt a fogyasztók is meg fogják érezni.
Jelenleg 8800 dollár felett van a kakaó tonnánkénti ára a tőzsdén, néhány hónapja ez még 3000 alatt volt, miközben a cukor esetében is 20 százalékos emelkedésről számoltak be az iparági szakértők. Ez a magyar piac esetében azért is problémás, mert egyetlen cukorgyárunk van, miközben a globális igény nagyjából 60 százalékát Brazília szolgálja ki, ami újfent egy komoly kitettség. Szintén tényező, hogy fájlalja az iparág az Európai Unió által támogatott ukrán cukor megjelenését, ami összezavarja az árazást.
Kakaófát mutat egy kolumbiai termesztő az ültetvényén, a Vichada keleti megyében levő Weriában
MTI/EPA/EFE/Carlos Ortega
Német Ferenc a Tutti részéről kiemelte: fel kell készülni egy komoly áremelkedésre. Vállalata kakaóitalt állít elő, aminél szintén nehezen megkerülhető alapanyag a kakaóbab és a cukor.
A kakaó ugyan készletezhető, azonban pont közelítjük azt a pontot, amikor ezek a készletek kifutnak. Német elmondása szerint ez is lehet a magyarázata annak, hogy a csokoládék ára, ha eddig emelkedett is, mint minden a boltokban, messze nem olyan szinten, mint amit a tőzsdei folyamatok indokolnának, és amire a vásárlónak fel kell készülnie. Jóslata szerint egy-két vagy annál több éves folyamat van a piac előtt, ameddig ez a helyzet valahogy rendeződik.
Nem csak a csokoládéval van gond
Az édességiparban is megérezték, hogy az árak emelkedésével a kereslet is visszaesett, illetve átalakult. Lényegében minden termékkategóriában visszaesett a fogyasztás, ami részben vásárlói alkalmazkodásnak tudható be, de egyes szegmensek továbbra is igazságtalannak érzik az állam részéről rájuk kivetett adók – elsősorban a népegészségügyi termékadó – mértékét. Ráadásul tavaly nemcsak a csokoládénál volt gond: a Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint éves viszonylatban minden hónapban visszaesett a kiskereskedelmi forgalom, idén januárban látszott csupán egy szerény, 0,6 százalékos visszapattanás. Ennek egyelőre a legfontosabb tényezője az infláció, ami a tavalyi csúcsán meghaladta a 25 százalékot, azóta mérséklődött, de a piaci szakértők idén is hullámzást várnak.
Mi lesz a megoldás?
A piaci szereplők beszélgetéseink alapján cudar időszakra számítanak. Sánta az említett hatékonyságnövelés mellett elképzelhetőnek tartja a leépítéseket is az iparágban. Ez makrogazdasági szinten eddig nem volt jellemző, a KSH legutóbbi adata is mindössze 4,5 százalékos munkanélküliségi rátáról számol be, miközben recesszióval zárta az előző évet a gazdaság.
Sánta megoldásként felvetette, hogy a beszerzési láncok javítása érdekében ki lehetne iktatni az eddigi beszerzői csatornákat, hogy közösen közvetlenül szerezzék be a gyártók a nyersanyagot, amire a termékeik előállításához szükségük van.
Az édességipari szereplők jellemzően tőzsdén, vagy közvetítőkön keresztül jutnak hozzá a gyártáshoz fontos alapanyagokhoz. Ez épp egy olyan költségtétel, amit szívesen kiiktatnának. Szakértő nyilatkozóink szerint ez némi szervezéssel sokkal olcsóbbá válhatna, igaz, ehhez arra is szükség lenne, hogy közösen szerezzék be a alapanyagokat az ilyen megállapodásokkal, amivel az előállító és a vevője is jól jár.
Helyben termesztett kakaóbabot zsákol egy nő a kelet-kolumbiai Vichada megyében levő Weriában
MTI/EPA/EFE/Carlos Ortega
Kérdésünkre Sánta megerősítette, hogy ezen a területen is megnőtt a saját márkás termékek forgalma. Egyúttal kiállt amellett, hogy ezek nem gyatra minőségű termékek, hiába kerülnek a boltok alsó polcaira.
Kevésbé derűs kilátás azonban, hogy a drágulás épp a húsvéti szezonra visszahozhatja a kakaóbevonatos termékeket. Német és Sánta is annyiban optimista, hogy ez az orbitális drágulás nem lesz tartós. Sánta kérdésünkre viszont el is keserítette a vevőket, mondván, ha helyre is áll a kakaóbab termelés a globális piacon és helyrejönnek a tőzsdei árak, a gyártóknak be kell nyelniük a mostani helyzetet, bevételt és profitkiesést, amit kompenzálni fognak. Lefordítva: sokáig drága marad a csoki.
Mi történt?
Hogyan lehetséges, hogy a világ két legnagyobb kakaóbab exportőre, Ghána és Elefántcsontpart esetében kétszámjegyű visszaesés volt a százalékos kitermelésben? Erre egyszerű megfejtésként az aktuális klimatikus viszonyokat hozzák fel, amire rátett egy, az állományt megtépázó fertőzés is.
Felvetésünkre, miszerint a sokmilliárd dolláros árbevételű édességipari cégek miért nem visznek oda technológiát és szakértelmet, az afrikai országok politikai instabilitása volt a válasz.
Ghánában a kormány oktatási kampányt indított, hogy miként lehet hatékonyabban termelni az organikusan előállított kakaóbabot. Az ország egyébként évente nagyjából 228 millió dollárnyi bevételre tesz szert a kakaó exportjából. Elefántcsontpart ennél is sokkal komolyabb játékos, a 2022-es elérhető adatok szerint 3,3 milliárd dollár értékben exportált kakaóbabot.
Borítóképünkön kakaóbab látható. Fotó: AFP/Valerie Baeriswyl